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男子吃龍蝦喝啤酒致腹瀉 專家提醒夏季謹防“龍蝦病”

發表時間:2019-05-29 14:53:00

      進入5月份以來,隨著氣溫的進一步回升,龍蝦進入消費旺季,一些市民因為食用了死亡或不干凈的龍蝦,患上了胃腸道疾病。專家提醒:龍蝦雖然很美味,但食用有很多禁忌。
      眼下正是吃龍蝦的好季節,5月8日晚江蘇省淮安市民朱先生和幾個朋友一起去大排檔吃龍蝦喝啤酒,回來后腹瀉不止,不得不住院治療。經過仔細檢查,并結合患者的描述和癥狀,專家判斷朱先生食用的龍蝦很可能有問題。如果龍蝦洗不干凈,有一些殘留物,加上龍蝦本身含有大量組氨酸成份,當龍蝦死亡以后這些組氨酸,容易分解成組胺,人體攝入其分解的組胺后,會引起腸道敏感,刺激腸道,從而引起腹瀉、腹痛的癥狀。
      專家表示,一般而言,活龍蝦煮熟后尾部是卷曲的,但是死龍蝦煮熟后尾部卻是直的,市民在食用龍蝦前可通過這一方法判斷龍蝦質量的好壞。除了胃腸道疾病以外,大量吃龍蝦喝啤酒還有可能會誘發痛風。此外,龍蝦體內含有多種寄生蟲,市民在食用時最好把頭部去除并抽掉龍蝦的蝦線。脾胃虛弱、血脂高、膽固醇高的市民要盡量減少蝦黃的攝入。(來源:荔枝網)
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